Berlin Üniversiteleri Ortak Karar ile ”İklim Dostu Etsiz Yemek” Satılmasını Kararlaştırdı!

0

BEĞENDİM

0

Almanya’nın başkenti Berlin’de bulunan üniversite kantinlerinde ‘’iklim dostu etsiz yemekler’’ satılması kararlaştırıldı.

Berlin’deki üniversite kantinlerinde, iklim değişikliği ile mücadele için vejeterjan ya da vegan yemekler çıkartılacak. Ekim ayından itibaren kantin menülerinde yer alan yemeklerin yalnızca %4’ünde et yahut balık kullanılacak. Pazartesi günleri ise bu oran sıfıra indirilecek.

Studienwerk adlı öğrenci kuruluşunda yer alan Daniela Kummle Alman medyasına, kantinlerde daha iklim dostu menülerin çıkması için hayli yaygın bir talep olduğunu söyledi.

Berlin’de 4 farklı üniversitenin almış olduğu ortak karara göre 34 kantin ile kafe, Ekim ayından itibaren haftanın 4 gününde %68 vegan, %20 vejeteryan ve %2 balık içeren menüler sunacak. Et yerine patates, makarna ile buğday tercih edilecek. Kantinlerde tercih edilecek diğer yemekler ise karabuğday,  ızgara patates, peynirli makarna olacak. Beslenme konseptinde değişikliğe giden Berlin üniversiteleri, öğrencilerin iklim dostu yiyecek talebine kayıtsız kalmadı ve yeni beslenme modelini uygulamaya koyma kararı aldı.

Tags: Berlin Üniversiteleri Ortak Karar ile ”İklim Dostu Etsiz Yemek” Satılmasını Kararlaştırdıberlin üniversitesiberlin’de ünviersiteiklim dostu etsiz yemek